写于 2016-12-02 09:07:08| 澳门赌博网址大全| 市场报告

食品添加剂:我们如何知道它们是否安全?

在美国生产,使用和存在的化学品超过80,000种这是他们的故事之一发布日期:2013年8月22日我们是否让化学工业决定什么对我们来说是安全的

有毒物质 - 政府如何阻止他们进入我们购买的产品

如果您一直在阅读有毒物质控制法案或TSCA令人震惊的不足之处(例如此处和此处),您已经知道该问题的答案:完全不是现在,TSCA与一般化学品有关 - 沙发中可能存在的种类(阻燃剂)或自己动手泡沫保温材料(二异氰酸酯)或院子(农药)但是食品中出现的化学物质,我们称之为食品添加剂的物质呢

毕竟,我相信你们中的大多数人都会认为你的沙发上有毒化学物质已经足够糟糕了,但是有毒化合物加入你的食物和食物中是一个完全不同的程度

食品或许认识到这一事实,国会已对食品添加剂进行单独的监管监督虽然TSCA由环境保护局管理,但食品安全是美国联邦食品,药品和化妆品法案的食品和药品管理局的权限

1938年国会首次通过的法案,自1958年“食品添加剂修正案”成立以来,经过多次修改和修订,正如本摘要所解释的那样,“任何有意添加到食品中的物质都是食品添加剂,并且必须经过预先处理

FDA对市场的批准“*但是这个定义有一个值得注意的警告,这可以说是问题的症结所在

需要注意的是”GRAS“或”通常认为安全“的添加剂的豁免

正如本摘要所述,食用条款规定,除非使用该物质通常被认为是安全的(或者从食品添加剂的定义中除外 - 例如,颜色添加剂),否则需要获得FDA上市前的批准“换句话说,食品添加剂必须经过FDA的预先批准,除非它们“通常被认为是安全的”用于其预期用途,在这种情况下不需要预先批准,并且制造商基本上可以自由地将化学品添加到食品中

详情请参阅详细信息 - 和解释原则上这个附带条件可能很有意义 - 为什么FDA花费大量时间批准每个人都知道安全的东西

只要“通常被认为是安全的”这个术语被仔细定义以确保添加到我们的食物中的任何东西确实是安全的,但不应该是一个问题但如果它被解释得太松散,GRAS附带条件可以打开危险添加剂的闸门进入我们的食物和我们的身体许多人认为这正是1997年发生的事情,当时FDA简化了GRAS豁免(见这里,这里和这里)随着GRAS通知计划的启动,FDA“替换[ ed]当时存在的自愿但资源密集的GRAS确认申请流程,该机构在1970年代实施,更简化的自愿GRAS通知流程“根据通知计划,FDA基本上放弃了评估安全性的任务

制造和销售添加剂的制造商的食品添加剂有点像给狼保护绵羊的工作,只有在这种情况下羊是我们而且还有更多的政府2010年报告问责办公室发现“目前,公司可能会在没有FDA批准或知识的情况下确定某种物质是GRAS”一些制造商甚至不愿意通知FDA他们正在使用GRAS豁免基于对451 GRAS通知的审查The Pew Charitable Trusts的Thomas Neltner及其同事在1997年至2012年间自愿提交给FDA,其结论是“在确定食品添加剂为GRAS的情况下,经济利益冲突无处不在GRAS决定中缺乏独立审查引起了人们的关注

该过程的完整性以及是否确保食品供应的安全性,特别是在制造商未通知FDA确定的情况下“令人难以置信的是,这些作者发现了他们考虑过的451个通知,但没有一个通过由独立方选出的专家小组他们都是由制造商的雇员生成的(224 p ercent),一家由制造商雇用的咨询公司(133%),或由制造商雇用的咨询公司选择的小组(634%)当您在化学品市场购物时,即使您正在购买食品,口号仍然是警告________________结束注释*实际法规规定:“食品添加剂”一词是指任何直接或间接导致其预期用途的物质,在其成为一种成分或以其他方式影响任何食品(包括任何用于生产,制造,包装,加工,制备,处理,包装,运输或保存食品;以及包括用于任何此类用途的任何辐射源),如果此类物质未得到普遍认可,则由具有科学培训和经验的专家组成

评估其安全性,因为已经通过科学程序充分展示(或者,在1958年1月1日之前通过科学专业人员在食品中使用的物质)基于食品中常用的数字或经验)在其预定用途的条件下是安全的;除非该术语不包括 - (1)原料农产品或加工食品中或其上的农药化学残留物;或(2)农药化学品;或(3)颜色添加剂;或(4)根据1958年9月6日之前根据本章授予的制裁或批准使用的任何物质,“家禽产品检验法”[21USC 451 et seq]或1907年3月4日的“肉类检验法”,修改和延长[21 USC 601 et seq]; (5)新的动物药;或(6)(ff)中描述的成分,或用于膳食补充剂的成分“另见”食品添加剂“部分和本编辑的1958年修订摘录2013年8月22日更新,7:下午33点,因为此帖的早期版本发布错误相关化学市场系列与TheGreenGrok交叉|在Facebook上找到我们